乃ん喜庵

乃ん喜庵の看板を眺めて訪れたなら、まず手に取りたいのが存在感のあるどら焼きです。定番のどら焼きは、密度と厚みのある生地がしっかりとした噛みごたえを残し、焼き目の香ばしさが際立ちます。甘さを抑えた生地の間には水分を含んだみずみずしい粒餡がたっぷりと挟み込まれており、小豆の風味と皮の香ばしさが互いを引き立て合います。

より濃厚なコクを楽しみたいときには黒糖どら焼きが外せません。しっとりとふかふかした皮から立ち上る黒糖の甘い香りに、粒立ちのしっかりした餡が重なり、ずっしりとした重みがありながらもまとまりのある甘さに仕上がっています。杏どら焼きや栗どら焼きを購入した人の報告もあり、異なる味を試す楽しみが伝わります。

どら焼きと並んで目を引くのが、思わず驚くほどの大きさを誇る串団子です。焼き団子は米本来の素朴な硬さと弾力を残した餅に香ばしい焦げ目がつき、たっぷりと絡む甘辛いみたらしダレが力強い食べ応えを支えています。清々しいよもぎの風味が香る草団子にはなめらかなこし餡が添えられ、どちらを選んでも満足感のあるおやつになります。

餅菓子自体の質の高さも印象的で、やわらかく伸びる餅生地で餡を包んだ大福や、塩気のあるもち米が餡を引き締めるおはぎも揃います。金柑を白あんで包んで焼き固めた「瑞光」や、ほろほろと口どけのよい「黄身しぐれ」など、職人の細やかな手が光る菓子も隠れた魅力です。町屋の尾竹橋通り沿いで朝8時から営業しており、普段のおやつから化粧箱に詰めた手土産まで、昔ながらの気取らない甘味を気軽に買い求められます。