Nonkian

看著Nonkian的招牌走進店內，最先想拿起的必然是份量十足的銅鑼燒。經典銅鑼燒的餅皮厚實綿密，帶有恰到好處的嚼勁，烘烤出的焦香格外突出。微甜的餅皮之間，夾入大量飽含水分的水潤粒紅豆餡，紅豆本身的香氣與餅皮焦香相輔相成。

想品嚐更濃醇深沉的風味，便不可錯過黑糖銅鑼燒。鬆軟濕潤的餅皮散發著黑糖甜香，配上顆粒分明的豆餡，拿在手中沉甸甸的，甜度卻收放得宜、毫不膩口。亦有食客分享曾購買過杏桃銅鑼燒與栗子銅鑼燒，可見嘗試不同口味也是此店的樂趣所在。

與銅鑼燒同樣吸睛的，是尺寸大得讓人驚喜的串糰子。烤糰子保留了米食質樸的扎實與彈性，表面帶有香口的微焦印記，裹上濃稠的甜醬油汁，口感飽足而實在。散發清爽艾草香氣的草餅糰子則抹上細膩的紅豆幼沙餡，無論選哪一款，都是讓人心滿意足的傳統點心。

店內的麻糬菓子質素同樣可圈可點，以柔軟延展的麻糬皮包覆豆餡的大福，或是帶微鹹糯米香與豆餡相映成趣的御萩，一應俱全。還有以白豆沙裹著金柑烘烤定型的「瑞光」，以及入口即化的「黃身時雨」等，處處可見職人細膩的手藝。小店坐落於町屋尾竹橋通旁，於早上8:00開始營業，由日常解饞的小點，到盒裝送禮的心意手信，都能輕鬆買到這份傳統不造作的和菓子美味。